Pastel de Calabacín (1)

Pastel de Calabacín (1)

La pulpa se rehoga en la sartén con trocitos de jamón York y atún; una vez todo blandito se mezcla con un huevo batido y un paquete de nata para cocinar y se rellenan las barquetas de calabacines bien.
Se pone la masa en una fuente refractaria, se añade el queso rallado por encima y se hornea.
En vez de jamón York y atún se le puede poner gambas, jamón serrano, otras verduras picaditas,… admite muchas combinaciones.

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