Sopa Fría de Melón

Sopa Fría de Melón (1)

 

– 1Kg de melón
– 250cc de nata líquida
– 150g de jamón serrano
– 100g de gambas cocidas
– Pimienta
– Sal

Pelar las gambas y picarlas muy finamente.
Picar el jamón.
Partir el melón por la mitad. Retirarle las pepitas y pelarlo.
Trocear la pulpa y triturarla con una batidora eléctrica.
Añadir la nata, la sal y la pimienta. Mezclar bien y poner en una sopera.
Reservar en la nevera durante 1 hora aproximadamente.
Agregar las gambas y el jamón picados.
Servir enseguida.

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