Sopa Fría de Melón (2)

– Azúcar
– 200 gramo/s de jamón ibérico
– 1 melón de unos 2 kg
– 1/4 l de nata líquida
– Sal

Preparación:
Se tritura el melón en la túrmix hasta que quede muy fino, se le agrega la nata líquida y se sazona con sal y azúcar.
Se pasa por un chino-colador muy fino y se sirve.