Sopa Fría de Melón

Sopa Fría de Melón (1)   – 1Kg de melón – 250cc de nata líquida – 150g de jamón serrano – 100g de gambas cocidas – Pimienta – Sal Pelar las gambas y picarlas muy finamente. Picar el jamón. Partir el melón por la mitad. Retirarle las pepitas y pelarlo. Trocear la pulpa y triturarla […]

Sopa Fría de Melón (2)

Sopa Fría de Melón (2)   – Azúcar – 200 gramo/s de jamón ibérico – 1 melón de unos 2 kg – 1/4 l de nata líquida – Sal Preparación: Se tritura el melón en la túrmix hasta que quede muy fino, se le agrega la nata líquida y se sazona con sal y azúcar. […]